La
flor de Jamaica, Rosa de Jamaica, Rosa de Abisinia, Rosella, Agrio de Guinea,
Saril o Jamaica Flower (en inglés) es un hibisco muy cultivado en México y en
todo el mundo.
Se
reproduce por autofecundación y su flor es de color rojo. A la rosa de Jamaica se
le atribuyen propiedades diuréticas, antihipertensivas, antiparasitarias y
ligeramente laxantes.
El
agua de flor de Jamaica, también llamada agua de Jamaica y Rosa de Jamaica, es
popular en México, América Central y partes de América del Sur y el Caribe.
Es
una de las varias aguas frescas comunes, que son bebidas económicas típicamente
hechas de jugos o extractos frescos.
Por
lo general, se prepara sumergiendo los cálices, junto con el jengibre (en
Jamaica), en agua hirviendo, colando la mezcla, presionando los cálices (para
exprimir todo el jugo), añadiendo azúcar, a veces clavo, canela y un poco de
ron blanco (en Jamaica), y revolviendo.
Se
sirve frío, y en Jamaica esta bebida es una tradición en Navidad.
En
Venezuela el té frío de flor de Jamaica es un té apreciado por su sabor y
frescura. Se puede consumir con otras frutas y sigue manteniendo sus
propiedades antioxidantes. Es altamente recomendado su consumo y su receta es
sencilla y muy saludable.
Propiedades de la flor de Jamaica
Se
ha demostrado que las flores secas de jamaica preparadas en té ayudan a reducir
la presión arterial alta y el colesterol.
Las
flores están llenas de antioxidantes y de vitamina C y son excelentes para el
hígado y el sistema digestivo.
La
popular bebida mexicana todavía tiene todas estas propiedades pero también es
alta en azúcar, por lo que si buscas beneficios para la salud es mejor que te acostumbres
a prepararla sin azúcar.
Los
efectos secundarios de las flores de hibisco son mínimos, pero si el control de
la presión arterial es un problema para ti, o si tomas medicamentos que pueden
interactuar con el té de hibisco, consulta a tu médico.
Beneficios de la flor de Jamaica
Esta
flor protege del envejecimiento prematuro, combate la resaca alcohólica, sirve como
antiséptico intestinal y mejora la digestión. Alivia el insomnio, la gripe y
las enfermedades eruptivas, previene la ceguera, fortalece huesos y dientes,
combate la debilidad muscular, previene y combate infecciones respiratorias,
anemia y fatiga, limpia el hígado y los riñones y elimina toxinas.
Además,
contiene vitaminas A, C, B1 Y E, minerales como hierro, fósforo y calcio.
La
receta del agua de jamaica es costumbre en muchos lugares. Es una de las aguas
frescas más conocidas de nuestro país y una de las más ricas.
Ya
es costumbre en muchos hogares, en reuniones y otros eventos donde se reúnen personas
tomar agua natural o agua fresca de Jamaica
como sustituto de refrescos.
Nada
como una deliciosa agua de jamaica. Es muy fácil de hacer y de verdad que sabe
mucho mejor y son mucho mejor para tu organismo que los refrescos.
Ingredientes del agua fresca de
jamaica
Varias flores de Jamaica
Agua
Azúcar o usar algún sustituto
Hielo
para servir
Cómo preparar el agua de jamaica
Coloca 4 tazas de agua en una ollita junto
las flores de jamaica.
Deja que hierva unos 5 minutos a fuego
medio bajo.
Cuela el agua y reserva las flores.
Agrega más agua, el azúcar y mezcla bien.
Puedes endulzar a tu gusto o usar
edulcorante.
Refrigera para servir bien fría o sirve con
hielo.
Si se te hace muy fuerte el sabor agrega
más agua al gusto hasta que esté con el sabor que más te guste.
Juan es licenciado en idiomas modernos, especialista en inglés y español. También es aficionado al blogging, al internet y al diseño de páginas web. Manejo de gestores wordpress y blogger. 
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